大自然の中で焼いてるステーキがおいしそ過ぎるぞ!腹ペコの人は閲覧禁止

Epic Hunter’s Steak! – Ultimate Cooking Outside


手順1
火の準備
薪に火をつけて
手順2
お肉の下ごしらえ
お肉叩いて柔らかくしながら表面に切り目いれて
手順3
ソースに使う野菜
シャロット切ってガーリックの皮むいてザックリ潰して
手順4
お肉を焼く
フライパンに油を敷いて・・そしてお肉を焼く!
手順5
ソースの野菜を炒める
程良く焼けたお肉を一旦取り出したフライパンでシャロットとガーリックを炒め上から肉汁を注ぐ
手順6
塩&コショウ
石臼で塩&コショウをすり潰し・・炒めたシャロットとガーリックを石臼に入れて更にすり潰す
手順7
ソースの完成
最後に小麦粉と自家製ワインを加える
手順8
ソースとお肉の融合
熱々のフライパンへ完成したソースを戻しその中にお肉を再度投入!・・お肉にソースがなじむまで少し放置
手順9
最後の仕上げ
いい頃にローリエの葉を入れて完成!

完璧やないかあぁア!!おいしそうだあー!!

ロケーションといい包丁やまな板も全部いい感じで。あえて少し安目のお肉のほうが噛みごたえもあっていいんじゃないのかなって・・余計なお世話ですが。っていうかどんなお肉でもこれやったらおいしくなるでしょ!!